事務管理部OB鷲尾孝二さんのご長男が甲子園にチャイナ・バル『ビガッ』を開店!(平成24年7月25日)

遅ればせながら本日(7月25日)、昔、銀行時代、鷲尾さんと同じプロジェクトチームを組んでいた飯村さん夫妻を誘って
お祝いがてら夕食に出かけました。

早朝からゴルフに出かけた6月29日、仲間の
満恵川さんから「今朝の朝日新聞に鷲尾さんの
投稿記事が出ていましたよ」と言われたので
「えっ」となった。家に帰ってみると毎日新聞を
丹念に読んでいる家内がちゃんと切り抜いて
おいてくれた。
記事を読むと、梅田の『華中華』で修業されていた
ご長男がめでたく独立して店をオープンされたと
あった。すぐ鷲尾さんにメールでお祝いと店の
所在を尋ねたところ、返事とともに下のような
店のチラシを送って頂いた。
そこで昔鷲尾さんと一緒に外為プロジェクトを
組んでいた飯村さんを誘って夫婦2組でお祝いの
夕食会に出かけることにした。
店の名前は『ビガッ』(BIG UP)。名前の由来を
尋ねるとジャマイカのレゲエで使うスラングで
「ようこそ」という意味です、とのこと。
場所は西宮市甲子園三保町交差点から
すぐの「花鳥風月ビル」B1。
JR甲子園口駅からタクシーで5分のところ。
阪神甲子園からだと歩いても10分ほど。
6月20日にオープンしたばかりなので
まだお祝いの花々が・・・
店のオーナー鷲尾さん(長男)ご夫妻と。
店内はチャイナバルと称するだけ
あって極めてすっきりしたデザインで
いかにも高級住宅街のダイニングバー
という感じが出ていた。
キッチンの鷲尾さんご夫妻。
梅田のヌーヴォ・キュイジーヌ系中華料理の
店「華中華」でシェフとして6年間修行を積んで
来られて今般晴れて自前のお店をオープン
された。
店の前で記念に。

料理は父上孝二さんのお勧めで「シェフのおまかせコース」を
注文しました(3000円)。最初は「おさしみサラダ」。
次は「よだれどり(涎れ鶏)」。出てくる料理はどれもこれも
われわれの口に合って美味しい。
これは「春巻きとだいこもち(大根餅」)。 「四川麻婆豆腐」。これは当店の自信作と見えて
そんじょそこらのマーボードウフとは物が違う。
思わず白いご飯を注文してしまった。
「エビチリとエビマヨ」。近頃の若者が大好きな一品だ。 最後は「チャーハン」、これがまた旨かった!
一粒残さず全部平らげた。
デザートは「杏仁豆腐」。さらっと舌に融けた。 キッチンに面したカウンターもあり一人でも気軽に来れる。

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